NOUNOU D 'EN FAIRE

ingrédients: 1 grande bte de pois chiche, 2 gousses d'ail, sel ,jus de citron, 2 cuil à soupe de tahiné (huile de sésame libanaise, dans les boutiques exotiques)

_verser la boite de pois chiche et son jus dans le mixer, avec du sel , l'équivalent d'1 jus de citron, le sésame et l'ail .

_mixer trés fin, si c difficile, rajouter de l'eau , gôuter et rajouter si besoin du citron ou du sel

_ se déguste avec des brochettes.

une variante: faire revenir de la viande de mouton ou de boeuf hachée avec sel, 4 épices et canelle et pignons.

en recouvrir le hommos et déguster tant que la viande est chaude, avec du pain libanais (auchan)