NOUNOU D 'EN FAIRE

CREME ANGLAISE : 1/2 l de lait, 2 sachets de sucre vanillé, 30g de maizéna, 3 jaunes d'oeufs, 70g de sucre poudre (gardez les blancs pour les oeufs en neige )

mélanger les jaunes et les sucres, battre au fouet, ajouter le lait(en garder 1/2tasse pour délayer la maizéna), la maizéna délayée.

cuire au micro onde puissance max 2mn, sortir et battre, remettre suivant l'épaisseur obtenue, 2mn, 2mn30.  si vous avez peur de la rater, baissez un peu la puissance à 800w, et prolongez la cuisson en surveillant bien . moi , j'ai réussi à obtenir une belle onctuosité.  mettre à bien refroidir, en mélangeant de temps en temps .

LES OEUFS A LA NEIGE :

6 blancs d'oeufs, 4 cuil à soupe de sucre glace

  dans un saladier en pyrex ou en porcelaine à four ,montez les blancs en neige, en ajoutant dés que ça prend, du sucre au fur et à mesure. bien les durcir.

mettre au micro onde 1mn à puissance min, verifiez , remettre 1mn et plus si nécessaire.

mettre à refroidir au frigo.

quand les deux préparations sont froides, dressez les oeufs sur la crème anglaise, et faire un peu de caramel dont vous mettez quelques filets sur les oeufs !!

et voilà, le tour est joué, le résultat est génial (j'étais pourtant dubitative),

et ma petite famille n'y a vu que du feu. mon mari s'est régalé (pourtant ma défunte belle mère, décédée trés jeune, était une spécialiste et en faisait de pleins chaudrons)

MIAM ! MIAM!